第7章 鸡汤小馄饨

黄寄北接着说道:“阿爹,阿娘,我是这么想的,既然冬天没菜了,我们就做全肉的馄饨吧。”

“那得卖多贵呀,吃得起全肉馄饨的人可不多。”白氏说着不禁皱起了眉头。

黄寄北上前帮白氏抚平了皱起的眉头,说道:“阿娘,我们不涨价,鲜肉大馄饨成本高,那若是改成小馄饨呢?只要我们打馅的环节做的好,就能让肉馅看起来变多,只是要劳烦阿娘以后把馄饨皮再擀得再薄一些,这样我们把每碗馄饨的数量增加到十五只,面粉的用量却不会变多。”

白氏这时也琢磨过来了,这么改还真行,顾客看起来占了便宜,他们也不吃亏。

“行,我们就这么干,打馅和馄饨皮就交给阿娘了,这有什么难的呢!”

一回到厨艺的领域,白氏就自信了很多。

一斤鲜肉馅,四两葱姜水,分三次慢慢的打到肉馅里,同一个方向搅拌至粘稠状,再用手抓起来摔打,等到肉馅发亮了,那就算是打到位了,接着开始调味,加入盐、胡椒粉、少许白糖,生姜末,继续搅拌至黏腻状,最后打入一个鸡蛋,滴入香油,搅拌均匀,这肉馅就算成了!

接着只要包进改小变薄的小馄饨皮里就行了,这小馄饨包起来可比大馄饨要快多了,白氏那动作,快的残影都要出来了,看得黄寄北是一愣一愣的。

此外,黄寄北还把原来的骨头汤底换成了鸡汤,当然,他是不可能用整只鸡去熬汤的,那样成本也太高了。他用的是从每天去菜市场买回来的鸡骨架,一副鸡骨架也就五文钱,实惠极了!

为了配合鸡汤馄饨的噱头,黄寄北还在碗里放了鸡蛋丝,鸡蛋丝就是把鸡蛋液摊成薄饼,切成细细的条状。

大冬天的来上一碗鸡汤小馄饨,好吃又有营养,此产品一经推出就大受欢迎!

从这天起,黄寄北的小推车就改卖起了鲜肉小馄饨和冰糖葫芦,鲜肉小馄饨比之前的素馅馄饨和菜肉馄饨要受欢迎的多,一天能卖出六十多碗。主顾们对于花六文钱就能吃到这么一碗全肉的馄饨很是满意,一口一个,方便又美味。

而冰糖葫芦虽说有了模仿者,但每天卖五十串还是没问题的,这冰糖葫芦前前后后卖了将近一个月,合计下来,竟赚了将近六两银子,拿着这些银子,黄寄北买来了瓦片、棉花和素布。

瓦片似鱼鳞一般铺盖在屋顶上,破旧的屋顶终于得到了翻新,一家人住在里面踏实多了,再也不用在雨天用盆子到处接水了。

白氏则拿着买回来的棉花找棉花匠弹了三床新被子,替换了原来那些硬邦邦的老旧棉被。取来新扯的素布,自己动手裁剪,拆开了旧棉衣,续上新棉花,将一家人的棉衣都翻新了一遍,多余的布头还能用来做鞋面和纳鞋底,这样他们家就能过个温暖的冬天了!

大雪时节,黑云压城。

临近冬至,白天的时间是越来越短了,以往黄寄北出门的时候天边已经有亮光了,可在这寒冷的冬日,他就得摸黑出门了。

冬天的早上寒风刺骨,黄寄北推着小推车一双手被冻的都没了知觉。

走着走着,他慢慢的发现了不对劲,这天怎么还没亮起来呀,但既然已经出门了,那就没有半途而废的道理,黄寄北只好硬着头皮往前走去。

可直到进了县城,这天依旧是灰蒙蒙的,也只比之前稍微亮了一点而已,大街上也不复以往的热闹,只有零零落落的几个人经过,且都是形色匆匆的。

当他来到熟悉的巷子里叫卖起来的时候,刘奶奶惊讶的走出来朝他喊道:

“小郎君,你今天怎么来了呀,这天眼看着就要下大雪了,你赶紧回去吧!”

黄寄北这才反应过来,这原来是要下大雪的前兆呀,而且看起来还不是一般的大雪。

黄寄北谢过了刘奶奶,调转了车头就要往回走,可是已经来不及了,还没等他走到城门口就已经下了下来。

是雨夹雪,打在人身上又冷又痛,黄寄北赶紧躲到了街道旁边的屋檐下。

可这窄窄的屋檐如何能挡住愈加猛烈的雨雪,黄寄北便壮着胆子敲开了店铺的大门。

这是一家书肆,店里只老板一人,老板看了一眼狼狈的黄寄北,终是松了口。

得到了书肆老板的许可后,黄寄北推着推车进了书肆的后门,将小推车停在了后院的走廊里,自己则整理了一下仪容,走去了前面对店主表示了感谢。

书肆老板是个脾气有点古怪的中年男子,一身青色长衫,面容冷峻,看上去有些瘦弱。

“不用谢我,我只是不想有人在我店门口出事而已,等雪停了你就走。”

老板语气不好,黄寄北却不在意,有时候不要看人说了什么,要看人做了什么,老板他虽然嘴上没好话,却是实实在在的帮助了他的。

黄寄北回到后院重新升起了火,烧水,配料,下小馄饨,馄饨出锅后黄寄北端着碗去了前面,放在了柜台上面。

“先生,我给您下了一碗小馄饨吧,自家阿娘包的,还希望您不嫌弃。”

书肆老板从书本中抬起了头,看着桌子上热气腾腾的小馄饨,再一想今天老仆提前回去了,自己他似乎还没准备午食,便默许了黄寄北的做法。他从来不是矫情的人,犯不着亏待自己。

一碗馄饨下肚,两人之间的气氛缓和了不少。

“我看你言谈举止像是个读过书的,怎么做起了小贩的勾当?”书肆老板直接了当的问道。

黄寄北倒也不在意别人对小贩的有色眼光,坦然的说道:

“家里阿爹病了,为了养家糊口就没办法读书了,做小贩也挺好的。”

书肆老板沉默了一会儿,接着从桌子下面拿出了一张纸,放到了黄寄北面前,随手又递给了他一支笔。

“写几个字给我看看。”

屋外的雪越下越大了,黄寄北想反正闲着也是闲着,不如写写试试。

落笔的那一瞬间,黄寄北自己也有点被惊到了,这个笔法,不是他自己的,是黄二郎的,他写出来的,是黄二郎的笔迹。

黄二郎的书法,说不上功力有多深厚,但就这个岁数的人来说,算是很不错的了,字迹清雅端方,让人看着很是舒服。

“嗯,还行,我看你一时半会儿也走不了了,就留下给我抄书吧,《三字经》总该会的吧,一本一百文。”

黄寄北这才反应过来,书肆老板这是给自己活干呀,这真是个不错的差事,他原以为今年馄饨卖不出去就没有进账了,没有到能在这赚到钱,这老板人真是嘴硬心软。

黄寄北再次谢过老板,接着扎紧了袖口,拿过三字经和笔墨纸砚,坐到了一旁的桌子前面开始抄写。

黄寄北写的很慢,唯恐出错浪费纸张,一笔一划写的很是清晰,足足两个时辰才写完这一千多字的《三字经》,写出来的成品非常适合启蒙学童使用,书肆老板看了后便收下了,把一百文的抄书费递给了黄寄北。

黄寄北双手接过,对老板再次表示了感谢。

“不要喊我老板,我姓曾,喊我曾先生就行。”书肆老板说道。

“行,那就谢过曾先生了,外面雪已经小了,唯恐家里人担心,就此拜别。”黄寄北拱手说道。

“嗯,去吧,这雪一时半会停不了,这些纸你带回去,抄好了可以卖给我,《三字经》、《千字文》都可。”

黄寄北小心翼翼的收下了纸张,再次拜谢了曾先生,他这是遇到好心人了。

就这么一下午的时间,外面的积雪就堆积到了脚踝处,黄寄北艰难的推着小推车,一路往黄家庄去了,一路上的艰辛自是不必说,黄寄北走到最后已经麻木了,双脚机械性向前移动,脚上的鞋袜早已湿透,双手已是没了知觉,嘴唇冻得裂了开来。

心里记挂着家人,黄寄北是一刻都不敢停歇的,若是阿娘出来寻她那可怎么办,若是她在来的路上跌倒了怎么办?

黄寄北心里愈发担忧,却突然想起了一件事,那是《状元养成系统》里面的一个重要情节。

要知道,这个状元系统是不能帮人赚钱的,而考科举又是项极费钱的事,而那黄寄南之所以能摆脱钱财的困扰,靠的就是一笔飞来横财。

黄寄北的记性很好,他记得书里那件事是发生在冬至那天,黄寄南凭借重生的经验,提前知道了这天晚上会有位有钱的老妇人摔进路边的水沟,进而被冻死。

老妇人死相极惨,不仅随身带着的包袱被路过的乞丐拿走,就连身上的衣服也被剥掉了,被发现后任谁都要说一句作孽呀!

县衙的捕快很快的侦破了此案,抓住了正在怡红院里享乐的乞丐,那乞丐路遇横财,一夜暴富,暴富后丝毫不加掩饰,很快就被告发到了县衙。

捕快进去抓人的时候他正温香软玉在怀,不知人间何时,而从他窝点处搜出的金银细软,更是让人心惊不已。

后来人们才知道,这个老妇人居然是个有身份的,她竟是宫里的尚书大人,皇太后体恤,放她出宫养老,老人家积攒的一辈子财富自己没享用掉,倒是便宜了那个乞丐,当然,最后那个乞丐被抓住后判了斩首。

在书里,重活一世的黄寄南当然不会错过这个机遇,他先乞丐一步找到了摔晕了的老妇人,拿走了她的包袱里的大部分财物,只留了部分让后面来的乞丐给他背黑锅。

原书中,黄寄南的计划很是顺利,没有人怀疑到他身上,他也凭借着这笔钱财实现了财富自由,让未来的岳家对他刮目相看。

回忆起了书中情节,黄寄北打定主意要阻止这件悲剧的发生,不仅是为了破除黄寄南的财运,更是为了挽救一条无辜的生命!老人家辛苦经营了一辈子,不该有这种结局。