黑爪白骨汤

陈葵娣,五十二岁。周美仪,四十三岁。黄彩珍,四十九岁——她们都是平凡得不能再平凡的垃圾婆。

但她们的下半生,被一条女尸彻底改变了。

世上大概有三成血案沉冤得雪,有五成失去的东西可以寻回(除了“青春”,到目前为止,没有一位失主销案)有七成不幸者节哀顺变……

——而百分百成功的计划,则是最近的“垃圾婆再培训计划”了。

七月下旬某一天起,连日有数名克勤克检尽忠职守的清洁工友,分别在荃湾地铁站停车场、天水围天耀村、上水花园第四号休憩公园外,一些大黑胶袋中,发现了令她们终生难忘的垃圾。

这些“垃圾”同属一个人所有,是:被齐肩及肘斩下的一双断臂、无头无四肢的女子躯体、斩成数截兼削肉的一双人脚。

三日后,葵娣、美仪、彩珍,因惊恐过度,不约而同辞职。一个星期后,全港垃圾婆杯弓蛇影,亦集体辞职。

本城各区垃圾遂堆积如山,发臭腐烂。看来整个香港特区,已可顺利过渡为一垃圾堆积区。

政府广作宣传,并以十倍高薪,招聘垃圾婆。遗憾地无人应征,连垃圾佬也酝酿转行。

解铃还需系铃人。

破案是警方的责任。凶手已缉拿审讯,但安定民心和清除垃圾,政府责无旁贷(虽然扰乱民心和制造垃圾也是他们的任务)。当局合力把当日受惊、痛哭、反胃、呕吐、脚软、心跳、失眠、自闭、失常……的三位“受害人”找出来,由来自奥运会首席军医、心理学家、催眠大师、特异功能国宝,以及《电话诉心声》节目主持人,加上天王天后,来为姊妹们作身心辅导,及作前途保证——终于,她们复原了。

这几位自血肉模糊、血浓于水的噩梦中醒来的垃圾婆,重拾自信,接受“再培训计划”,当局不但答应给她们加薪,减时,还准许她们兼职。

老实说,人望高处,垃圾婆也受山潺“有志者事竟成”鼓舞,经此一役严峻考验,她们不但敬业乐业,还发掘自己的潜能,深感自己多才多艺,发展怎能受局限?

她们复出人生舞台当垃圾婆,也应当局要求呼吁更多妇女加入垃圾婆的行业,因为:

“香港垃圾婆唔系垃圾。

“香港垃圾婆可以在国际倒垃圾赛事上取得好成绩!夺得金牌!

“只要肯努力,一定会成功!

“如果能够克服,就一定会见到晴天!”

三位中最年轻的是美仪,但她天性害羞怕事,不擅辞令。由于她的儿子升读初中后,功课甚差,美仪日中倒垃圾,一见有字有图的书本,都往家中带,为此她也略识文墨,但英文不行。

“不要紧,我们打算同你签合同。”

“什么合同?”

美仪最怕是卖身契,一切白纸黑字都很小心。

“我们是一家有系统有计划的出版社,准备把你收归旗下,只要你把当日发现残肢的过程及心理状况,再把个人背景性格加盐加醋,写成小说,我们便会帮你做出宣传,预算用数十万元推广……”

“但我不大会写——”

“这个不用担心,你可以口述,我们会找个枪手替写。若小说流行,还可拍电视剧、拍电影、广播、做舞台剧……”

美仪开始憧憬一切发明及未发明之传媒版权。她的小说,将翻译为三十种不同语文版本,并可巡回世界各大书展,为读者签名——为免印刷不及,会限量发售。

工余,踏足文坛的美仪,还主持心理信箱,她由一个接受辅导的弱者,摇身一变,成为导师。以临床实验之心得,解答各种疑惧。

若有痴男怨女来信,她极力开解,反对双方苦大仇深诉诸暴力,因为这会增加垃圾婆同业的麻烦。他们回心一想,也就看开了。

由于美仪态度诚恳而不造作,如话家常,渐渐因大受欢迎而引致电台节目主持人的妒忌呢。

至于彩珍,虽行年四十有九,却十分活泼。她体重一百八十多磅,因常行山运气,再重的垃圾也难不倒她。工余还到旺角的卡拉OK场大唱,连丈夫也怕了她,晚晚戴了耳塞,彩珍竟不发觉。

只在发现被肢解女尸的那一阵子,她才软弱得稍微像个“女人”。谁知“再培训”之后,彩珍精力更充沛了,心中如有九牛二虎,跃跃欲动。

于是,外向的她更外向了,只消倒完垃圾,她便接拍广告,最适合的是有关艾滋病短片,公告广大市民:“艾滋病乃经过接触或者共用针筒方可传染。”搬运、接近、抚摸人体残肢是不会传染的,这是给市民灌输正确的性教育,意义重大。

还有,她兼职推销员,推销包裹尸体的垃圾袋:“不穿不漏、密实保鲜、韧力强、透明度低、用途广泛……”一时之间,该批大黑胶袋销量大增,成为同类产品之冠。彩珍以信誉保证,落力促销,从中嫌得不少佣金。

向她订购垃圾袋的师奶们,都唤她“彩姨”、“彩姨”的,好不亲热。

某一个晚上,她那不再戴耳塞做人的丈夫皱眉说:

“有电话找你很多次了。”

“你让他们晚点找我呀。”

“最晚那次是凌晨二时半。”

彩珍方悟她的酬酢的确忙碌。此时,电话铃响了:

“喂,是彩姨吗?”

——原来电视剧集的监制有意找她演出一角。

彩姨答:

“哎呀我最近比较忙,迟些才回复你好吗?”

因为,警匪片集那边,亦拉拢她演出——一个貌不惊人的垃圾婆卧底。掩护CID缉凶。

彩珍春意盎然地叹气:

“唉,比拣老公更烦!”

好了,两位都如此风光,何况我们的陈葵娣女士?

葵娣的身世原是两代悲情。

她十五岁那年父母双亡,由她独力照顾弟妹,经一番蹉跎,三十二岁才结婚。丈夫对她不算好,且烂滚。他在地盘工作,一次因吊笼超载,发生意外。丈夫死后,葵娣又独力照顾两个儿女。

生活的重担,令葵娣患上骨质疏松症,背微驼,但她仍咬紧牙关去做工。她比任何人勤奋,倒垃圾值班从不迟到一因为,她比任何人需要这份工。

儿女都十多廿多岁,各有自己天地,出身后很少回家。寂寞的葵娣,提携完一代又一代,末了只剩下她一人。

近日还当黑到碰上碎尸案,她满腔疑惧抑郁,完全没有倾诉对象。晚晚亮灯至天明。既无法人睡,唯有不停煮食,聊作寄托。

——天无绝人之路……

葵娣人厨四十多年,极具心得。

她受此一吓,竟尔开窍。从此杀出一条血路。

“煲汤同碎尸及堕胎一样容易——”这是她烹饪节目开篇的第一句话。

“不要被‘煲汤’这个伟大的动词唬住了,其实所有厨艺中,它只是反射动作。你不必费什么劲,只消把所有汤料洗擦,滚滚滚,搅搅搅,煮沸后,收慢火,两三小时便大功告成。”

她还说:

“不但弱智的人可以煲汤,连精神病患者也可以煲汤。”

葵娣明白了:在这个社会,要出位一定要与众不同,言行故作惊人。她以前太保守,太沉闷,太低调了,任劳任怨,技艺再好也吸引不到捧场客。她煲的汤,次次都是自己喝光。

但这个《变态汤水大全》一面世,她竟得到很多Fans捧场。

她最初教观众做“黑爪白骨汤”。

主要材料是椰子一个,去衣,去壳,切粗条。竹丝鸡一只,黑皮黑肉,但纤维幼嫩脂肪少。去除内脏后,以盥洗球擦鸡嘴鸡尾,去腥。再放人滚水中煮三分钟捞起,冲洗干净,它就半分油水也无。

把这批东西扔进沸水中煲好,汤中有累累白骨,乌鸡死后撑直,黑爪和尖锐的趾甲伸出,直如寻仇的女鬼。画面经她品题,十分震撼——可想而知是当日垃圾袋中的人骨,为她启蒙,发掘邪伏潜藏体内的兽性。

下一回,葵梯介绍的是“墨汁寻头不遂汤”。当然是那碎尸所予灵感了。

她强调必须买黑豆一斤或以上,主要令汤水黑过墨汁。不够的话,再加首乌、黑芝麻、黑枣和发菜。鱼头一个,洗净抹干,先炸至溶溶烂烂,连阿妈也认不出。

以上材料连同不去衣核桃肉,放人小盅,再放人炖锅,三小时后揭盅。结果,你与警察叔叔一样当黑,找不到那个“头”。

凶手招供:“它可能已深埋垃圾堆填区,并已腐烂,再难挖掘。”这盅汤,好不好喝?它很补身的!

接着,她又示范“中药溶尸汤”。

参考新加坡肉骨茶制法,本来平平无奇。但葵娣的变态形容令之声名大噪。主要材料是当归、党参、枸杞子、淮山、川穹、玉竹、桂皮、熟地、南枣、胡椒、大茵、丁香、八角、花椒、连衣蒜头、陈皮、片糖、盐……当然少不了斩成一件件带肉的骨头。

当药材发出浓烈的甘苦味,掩盖了将烂未烂的肉骨。整煲汤7尺呈腐尸水的黑褐色,令人兴奋莫名。葵娣解说之时,瞳孔放大,水花四溅,白泡沫还向嘴角两边囤积,“兴奋莫名”的,正是主持人——她一生也未讲过这么痛快而惨烈的话。

她的形象建立了。

这位坚贞自闭绝处逢生的垃圾婆,心魔找到了发泄的出路。她咬牙切齿、喜怒无常、自卑自怜、孤独离群、神经过敏、倔强执拗、憎恨人类、歇斯底里、丧心病狂、嗜血成癖……为了满足兽性,发泄兽欲,美化兽颜,她十分努力地设计各式汤水,娱乐大众。

电视台把她捧出来,与方太李太对垒。

葵梯逝世的丈夫名杨大强。她被升格为“杨夫人”。

本来每周主持一次的《变态汤水大全》,现改为每周三次了。为了找资料试新汤,她的骨质疏松症竟然好了,她的胸膛挺起来,连从不回家饮汤的女儿也央请她为他们煲汤。可惜杨夫人太忙了。只为群众服务。

她要炮制“碧海反肠汤”。

教观众在生草药店买田贯草三两,其功能是清理膀胱湿热。所以它的伴侣是一些膀胱。

即是猪小肚。

人们说:“反转猪肚系屎?”错,反转猪肚应该是尿。猪小肚若干个,切去油脂,剪开翻出污物,用粗盐狠狠洗擦,再飞水。

其与生熟薏米、蜜枣,扮演碧海中垃圾一在一片注满垃圾的大海中,一个个白色的肉体反肚浮上来……

五十二岁的杨夫人,成就最大,风头已盖过其他两位“再培训”之同业。她索性不做垃圾婆,专职教烹饪。迎接新生。

因为,她已经是“国际级”人马了。

她拿手的几个汤,包括“七手八脚大非礼汤”,以凤爪七只、章鱼一只,加木瓜两个同煲。人人心照。

又有“老鸭煲老藕”,取年华老去、精尽鸭亡之老鸭一只,烧热锅下油煎一阵,补充少许滋润,再战江湖。又购老藕一斤,洗去污泥,涂脂抹粉,削去多余藕节厚健趼,刨去死皮。老藕也是藕,藕断丝也连,并无年龄界限,最大好处是不会嚼得满口白泡。这汤得用干柴烈火,抵死缠绵一夜方成。但勿饮用过量,以免叫白车。

上述所有汤水,都已上网。

在电脑世界中漫游的人士,都知道有个“杨夫人”。

直至她介绍“至宝三鞭汤”时,更获得骄傲的日本人青睐。

杨夫人先提示各位,若你只买得任何两种鞭,不要紧,家中有后备——但你必须先拥有一名负心贱丈夫,恨他人骨,下定决心,废他武功,不再回头。因为“断鞭无Take Two,小心第一刀”。

炮制“三鞭汤”的美满结局是:

(一)他的二奶从此无汤可煲。

(二)你的二佬补上加补。

这汤的特色是催情、壮阳、顺气、除痰。可作为“汤胆”。日后如有必要,另加其他男人的鞭,继续发扬光大……

很多师奶来信:

“杨夫人,你的一石二鸟一箭双雕妙方,真有价值,我会趁月黑风高之夜,煲一锅‘至宝三鞭汤’。”——可见在残酷的过程中,女人借此把仇恨宣泄净尽,明天重新做人。

曰本人买下这个节目,易名为《杨夫人之暗厨私记》,在深宵放映,大受变态一族欢迎。

有一位食粪野郎,一向力主“黄金”和“黄金水”乃人间美食。他打算找杨夫人合作搞一个“黄金料理”,专谈吃屎饮尿之情趣。

此外,“SM惨花热蜡调教社”的杂志,会转载她的烹妊心得,为了图文并茂令人热血沸腾失去自控,编辑部决定加插女子大生的极羞耻写真来刺激读者。

葵娣接到电话和传真,她不懂英文,一切交由秘书处理安排。原来美国《时代周刊》把她的“现象”加以研究,目为“躁狂抑郁交替溢漏心理”及“后现代无情艺术之先驱”,欲派人来港访问她。

葵娣连五十三岁寿辰也忘掉,怎么还有工夫理会美国人。

汤水弄得差不多了,她不能令运作空白、断层。

于是,这一阵葵娣又绞尽脑汁,去设计势将成为国际瞩目的城市话题:

腐尸面包。

硬猫屎蛋糕。

软大便肠粉。

眼珠汤丸。

茄汁断指意粉。

呕白泡汤面。

血肉模糊糯米饭。

精液雪蛤膏。

黄胆水带血丝布丁。

姜汁撞脑浆。

拉面皮薄饼。

钵仔调蛆虫(连卵)。

酥炸婴胎鞑靼汁。