第53章 美食考

近来在日本,似乎出现了一种不爱美食就不算地球人的倾向,许多人热衷于追求美味。成为美食家,难道是如此美好快乐的志向?男人们可以如此磊落地宣称“我是美食家”吗?

在古希腊,有两位名叫伊壁鸠鲁和芝诺的哲学家。前者是伊壁鸠鲁学派的创始人,后者是斯多葛学派(或称斯多亚学派)的创始人。我这里不打算论述复杂的哲学理论,只是将二人的哲学思想做一个简单的分类。

伊壁鸠鲁学派——享乐主义、个人主义。

斯多葛学派——禁欲主义、克己主义、自制心、世界主义。

古罗马时代,在诸多的希腊哲学流派中,以上两派不知为何尤其受到欢迎,当时的知名人物,无不站队分属两派。

享乐主义者几乎都与在当时被视为社会精英必然从事的政治活动无缘,他们更热爱学问和艺术,因此大多是希腊文化的爱好者。当然,他们也有罗马人的特征。和苏格拉底时代的希腊人不同,这些人热衷追求美食。

相反,成为stoic的词源的斯多葛学派,几乎网罗了罗马强盛时期的所有当权者。政治、军事领域的主角们个个都是其追随者。芝诺的哲学也是一种世界主义,因此对坚信伟大的罗马人而言,这种思想听上去比较顺耳。不过,原因也许并非仅仅如此。

身处强盛时期的罗马人,依然将质朴刚健奉为生活的准则。在他们的心目中,禁欲、克己、节制是精英必备的德行。

由于这些德行针对的是现实生活中人的各种欲望,所以,饮食方面的追求,自然也是必须克制的对象。但性欲并不包括在其中。

发挥男人最大的力量,是“德行”最重要的内涵。所以,对于在女人方面的猎艳,古代的男人们大概觉得是可以另当别论的。

我们的生活中依然处处充满了哲学。比如说斯多葛派分子们,就像某足球队的粉丝团那样,十分热心地寻找对方球队伊壁鸠鲁派的笑柄。“享乐主义的那帮人过于讲究吃喝,很多人都阳痿。”在斯多葛派看来,他们对美食家的批判,是很有理论根据的。

葡萄酒新酒只喝来自希腊某某产地的,鱼肉做的酱汁中必须加一味印度的什么什么香料……试想一下,像这样精挑细选吃喝一通之后,会发生什么现象?当然是安然入眠。安眠指的是一个人睡得香甜,也就是说,如果在饮食上消耗过多的精力,就没有精力再去追求其他方面的美味了。

美酒美食竟然是男人那方面的大敌。对女人而言,斯多葛派的思想则是非常幸福的“哲学”。

把性欲视为斯多葛派主张的禁欲、克己、节制的对象,是中世纪的基督教。结果,那些奉行斯多葛派哲学思想的男人,都不折不扣地成为人们常常打趣时说的禁欲者。

话说回来。在20世纪的现代,欧洲的男人们还是很少称自己是美食追求者。被基督教式的斯多葛派掐着脖子过了1500年,或许他们至今仍然担心自称美食家,会被认为在那方面不肯积极发挥男人最大的力量。

我想不用解释大家也清楚,斯多葛派并不是要求人们连那些难以下咽的东西也高高兴兴地吃进去,而是做到一定程度的克制——对端上来的饭菜不挑三拣四。

是不是越来越觉得斯多葛思想对女人来说是一门幸福的哲学呢?