在举行这次会餐预订酒席时，还发生了一个小小的插曲。

当时，兰州市的工商业都还没有开始营业。大一点的商店、饭店，基本上还关着门。野司管理科的同志跑了好几条街，终于和一家饭店的经理谈妥，为会议承包饭菜，按桌论价。根据参加会议的人数，管理科的同志一共包了几十桌，并且预交了饭钱。

兰州刚刚解放，饭店的经理还不了解人民军队的性质。过去国民党军官在他的店里吃饭，从来是少交钱甚至不交钱的。这一次，虽然管理科同志反复说明我军执行买卖公平的政策，但他仍不敢按本计价。会餐结束后，当管理科长高克恭去看望这位经理的时候，账房先生说：“这顿饭他赔钱了。”

高克恭详细地了解了饭店的亏赔情况，返回野司立即作了汇报。彭总听后，马上说：“亏多少就给人家补多少，还要叫人家有点利润。”

彭总强调了城市政策的重要性后，还引用中央文件，对高克恭和王栓柱等人说：“政策和策略，是我们的法宝噢！”

遵照彭总的指示，高克恭带上现款，又到了那个饭店，并向经理说明了来意。那位经理大为惊异，简直不相信自己的耳朵。

当高克恭把白花花的银元递到他的手里的时候，他感动得眼泪也快流出来了。过了好一阵，才说：“我活了四五十岁，做买卖也有十多年了，从来没见过这么好的军队，你们解放军真是买卖公平，说到做到。”

这家饭店的经理知道了我军的政策，他把补钱的事当成新闻，一传十、十传百，东走西串的逢人就讲。通过这件事，他替我军做了最实际、最生动的我军性质和我党政策的宣传工作。这么一来，兰州市大大小小的饭店，很快就开始营业了。