第一话 平行世界来的甜点师傅? 第十二节

凌晨五点半,夏织走到店门口,发现恭也早就到了。

“早啊!”

“早安,你起得真早。”

“这时间的电车班次还真少。”恭也朝夏织伸出手。“钥匙给我。”

“咦?”

“铁卷门的钥匙给我,我来开门。”

“但这是我的工作。”

“从今天开始,我也是这里的新进员工。”

“市川先生和我是不太一样的‘新人’。”

就在夏织打开锁、准备把铁卷门往上抬时,站在一旁的恭也迅速弯身,只手把铁卷门往上抬。

夏织还来不及反应,铁卷门已经瞬间往上升。

“要是钥匙给我的话,每天早上我来开门就行了。”

“这得问过老板才行,因为备用钥匙要交给谁,是老板决定的。”

“你是怀疑我?认为我会带着店里的商品和钱跑掉,是吧?”

“没这回事,只是这种事要问老板……”

“好吧!那我去问老板好了。”

两人走进静谧的店内。

对夏织而言,与其说恭也的作风比较强势,不如说他让人心神不宁。该怎么面对一个连自己从哪儿来都不知道的人?这实在很不可思议。

夏织一边巡视店内,一边问:“我们家的蛋糕味道如何?”

“很好吃。”

恭也干脆地回应,夏织忍不住又问:“跟市川先生店里的蛋糕相比呢?”

“哦!开门见山!你满敢问的嘛!”

感觉恭也的话中带剌,夏织立刻僵住。

惨了。问了不该问的事。

至少就立场而言,自己和恭也都是制作者,不应该以顾客的感觉来比较口感。

“对不起,市川先生也是主厨,当然会觉得自己店里的蛋糕最棒……”

恭也对此没有回应。“森泽小姐喜欢‘金翅雀’的味道吗?”

“喜欢。”

“那不就好啦!要是对自家东西没信心,对顾客多不好意思!”

夏织觉得有些羞愧,只好飞也似地逃进更衣室。

他说的一点都没错。真的很丢脸。

两人换好衣服后,一起从仓库拿出清扫用具。恭也步出店外,开始仔细擦拭起橱窗玻璃。

夏织走进厨房,打开烤箱预热,把各种挤花袋排放在工作台上,方便师傅进行打发鲜奶油的工作。

过了一会儿,工作人员陆续到来,和昨天一样,做好开店前的各种准备。

恭也在开店前一个小时举行的晨间会议上自我介绍。

晴惠并没有多做解释,只是简单说明考量到厨房的生产量提高,于是临时聘请恭也来帮忙。

恭也也没提到自己拥有一家店,只说因为和老板认识,答应来这里帮忙一段时间。

接着,漆谷主厨说明今天的作业排程,再由敦贺报告昨天卖场与咖啡厅的营业情形。

敦贺对于客人的喜好、咖啡厅的满意度、哪一种甜点卖得最好等,都观察得非常仔细,让夏织十分惊讶。因为敦贺虽然不是甜点师傅,却能专业地从各个角度观察甜点。

最后是由办公室职员报告今天的气象预报,因为雨天客人比较少,而天气好的时候,业绩也会跟着提升,所以多少必须根据天气预报来调整产量。

会议结束后,大家回到各自的岗位上。

夏织也和昨天一样,移动点心架,铺上地毯,然后隔着窗户,窥看厨房的情形。

二厨吉野正在向恭也说明道具与材料放置的地方。

厨房靠墙一侧被大型冰箱与两台烤箱占据着。

最小的冰箱是用来保存牛奶、袋装鲜奶油,以及客人订制的蛋糕等,是那种咖啡厅常见的小型冰柜。

最大的冰箱是那种连人都塞得进去的大型冰柜,里面有层架,可以存放大量食材。

中型冰箱则是做为餐厅、厨房的冷冻室,门上还用磁铁贴着制造预定表、便条纸等。连工作台下方一部分也成了冰箱。

由于需要用到大量生鲜食材,所以制作甜点的厨房几乎被冰箱占满。

吉野逐一打开冰箱门,说明醒面团的地方、卡士达酱与水果摆在哪里,还有存放慕斯的地方。

冰箱上方堆放着一个个平底锅,从天花板垂挂下来的架子上,也排放着很多银色器具。恭也认真地听着吉野说明,移动时瞥见从玻璃另一头窥看的夏织,还笑着对她抛了个飞吻。

夏织勉强挤出笑容回应。早上十点半开店,意味着忙碌的一天又要开始了。