第三章 松花蛋 第三节

菜才做了两道,门铃声又响了起来。她看看聊着正欢的男人们,不得不放下手里的活去开门。

“嫂子好。”又是一个穿着军装的男人,身上带着一股腥臭味,让她眉头一皱。

“嫂子,这是俺家乡的特产,臭豆腐,我特意拿过来给许大哥尝个鲜的。”

她唯恐避之不及地想要后退几步,却没想到他见她脸色难看,粗声粗气地吼了起来:“怎么,嫂子,你看不起我们这些工农兵是不是?瞧不起我们家乡的食物?你这资——”

他的话还没说完,便被男人狠狠地敲了一脑勺:“怎么跟你嫂子说话的你?”然后接过臭豆腐塞到了她手里,“拿进去放着,等俺们吃完饭了,再好好尝尝。”

她皱着眉头把那几块臭豆腐拎进了厨房,刚想把它扔进垃圾袋,想到男人知道后阴厉的眼神,又作罢,视线落到松花蛋透明的蛋白上美丽的花纹上,一下有了主意。

她用线切开了松花蛋,沾上太白粉在油里炸得外皮金黄,把臭豆腐分成了几块滚上粉浆也放进了油里炸得焦黄,爆香姜丝、蒜末跟辣椒,再把炸松花蛋跟臭豆腐拌匀起碟。接着她把切成条的香菇煨好,连带着油淋在已经切成一片一片的松花蛋上。

当四个男人看着一桌子的菜,惊讶地张大了嘴巴时,她的男人得意了,一道一道菜地给他们介绍:“这叫什么,姜葱鸡,红烧鱼块,这是醋……醋熘里脊,这叫什么成汤,还有这是——啊油?什么油?”男人望向她。

“蕈油松花蛋。”她轻轻地答。

“对,蕈油松花蛋。”他指着最后一道菜,“这是啥子?俺,不,我没吃过吧?”

“这是用你兄弟拿来的臭豆腐炸拌的松花蛋,我也是第一次做,不知道成不成。”她显得有点慌乱,看了客人一眼,注意着他的反应。

男人伸手抓了一把塞到嘴里,咂着点点头:“成,你们也尝尝,看味道怎么样?”

三个男人三只手,都伸进了菜碟子里,把她精心弄好的摆设弄得一团糟糕。

她仿佛喉咙里塞进了一只苍蝇,觉得恶心。

“成,真的成。”

“嘿,嫂子,这还真新鲜啊!臭豆腐炒这什么蛋?”

“松花,是松花蛋。”

四个男人都笑着夸奖着她,她看着岁数比自己大两轮的男人毫不羞赧地叫着自己嫂子,一下惶然:“你们慢慢吃,我先去收拾屋子。”