如果认为肉食是必要的而且是正确的，那么肉食就要被允许了。

假如我们不盲从习惯，那么稍稍会思考的人应该都不致于跟如下的想法相妥协的：即尽管值得感谢的大地提供我们这么多种植物之宝库，但每天为了养活我们自己，无论如何非杀许多动物不可。

曼德维尔

是怎样的生存竞争，或怎样的难以抑制的愚昧，让你们为吃动物的肉而以血污染双手呢？即使不这么做，你们为生存下去不是也能彻底利用其他一切必需品以及所有方便之物吗？而今似乎没有动物的肉，大地便没有能力养活你们似的，为什么你们要如此毁谤大地呢？

普鲁塔克

你们问我毕达哥拉斯是为了什么缘故而禁止自己吃肉呢？但我想问的是：允许以血污染嘴巴、允许让自己的嘴唇接触被杀动物的肉——这样做的人是真有什么样的感情、思想和立场呢？对于餐桌上摆着被杀动物的丑恶形骸，把最近还在以动作或了解或声音来表示其生存的动物拿来当作自己每天食物的那些人我感到非常惊奇。

普鲁塔克

原始时代最初走上肉食的民族是情有可原的，那是由于他们完全没有或缺乏生活所需的其他手段才被允许的。因此原始时代的民族事实上并非为了纵欲而养成残忍的习惯，而且也不是为了扩大一切欲望，或陷于不法情念才养成这种习惯。

普鲁塔克

小孩子对肉类的冷漠，以及对蔬菜、乳类、水果等等的喜爱，可以作为肉食乃违背人之本性的一个证据。

卢梭

如果说人并不是生来被老虎吃的，那么羊更不是生来被人吃的。因为老虎是肉食动物，但人并非如此。

李德孙

除了肉类之外没有其他东西吃的人，或未闻肉食为罪恶而天真地相信圣经允许肉食的人，与住在有蔬菜有乳类的国度、听过人类的大师说过有关反对肉食的教诲而仍然吃肉的现代文明人，他们虽然同样都吃肉，但两者之间却有很大的区别；后者由于继续做自己已经承认的坏事，因此所犯的罪恶更大。